Curso de Experto en cocina para celiacos

Conoce los fundamentos necesarios de la cocina de platos libres de gluten

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Financiamos tu curso hasta 12 meses sin intereses

Características

Características generales

  • Formación práctica en cocinas de última generación
  • Chefs expertos como profesores
  • Practicas en Restaurantes u Hoteles
  • Materiales incluidos que los alumnos se pueden llevar a casa una vez hayan finalizado las elaboraciones
  • Bolsa de Empleo incluida. Somos Agencia de Colocación

Salidas Profesionales

  • Restaurantes
  • Bares
  • Hoteles
  • Empresas de Catering
  • Centros Sanitarios
  • Escuelas Infantiles

Prácticas Profesionales

En Grupo Aranda Formación colaboramos con más de 600 empresas en prácticas, para que nuestros alumnos puedan desarrollar las habilidades aprendidas durante su formación.

Nuestros alumnos realizan 2 bloques prácticos:

  • El primer bloque práctico se realiza en nuestras instalaciones en manos de chefs profesionales que dotan a nuestros alumnos de todos los conocimientos para ejercer como ayudante de cocina.
  • El segundo bloque se realiza en los mejores restaurantes, hoteles o pastelerías, de esta forma nuestros alumnos obtienen una formación integral como ayudantes de cocina profesionales.

Temario

Tema 1: Celiaquía

  • 1.1. Definición de la enfermedad
  • 1.2. Síntomas de la enfermedad

Tema 2: Clasificación de los alimentos según su contenido en gluten

  • 2.1. Alimentos que no contienen gluten
  • 2.2. Alimentos que probablemente contienen gluten
  • 2.3. Alimentos que contienen gluten

Tema 3: Recomendaciones para realizar un correcto manipulado

  • 3.1. Higiene y manipulado de los alimentos
  • 3.2. Utensilios de cocina
  • 3.3. Superficie
  • 3.4. Almacenaje

Tema 4: Menús para celiacos

  • 4.1. Elaboración de menús aptos para celiacos
  • 4.2. Compra y recepción de ingredientes
  • 4.3. Almacenamiento
  • 4.4. Promoción en la carta de los restaurantes

Tema 5: Recetas sin gluten

Obtendrás 2 titulaciones

Diploma de Cocina para celiacos

Diploma de Manipulador de Alimentos

Bolsa activa de Empleo

Somos agencia de colocación autorizada por el SEPE (Servicio Público de Empleo) – 9900000468.

Ponemos a tu disposición, diferentes herramientas de carácter GRATUITO para facilitar tu inserción en el mundo laboral.

  • Talleres de técnicas de búsqueda de empleo
  • Acceso a bolsa de empleo
  • Seminarios de Especialización
  • Recíclate: Talleres que podrás realizar transcurridos unos meses desde que hayas finalizado tu formación

Algunos de nuestros colaboradores

Nuestro Centros

Nuestro centro de Madrid

Nuestro centro de Alcorcón

Nuestras instalaciones

Instalaciones de última generación

Todos nuestros cursos se desarrollan en instalaciones propias, acondicionadas y equipadas con todo lo necesario para hacer de la formación el mejor camino hacia el éxito laboral.

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